大连撕海菜是一项传统手工艺，需要将海带晾晒至七八成干后再剪成小块，提取出海带的芯干，用手将其撕成一丝一丝的细丝。
这个过程需要耐心和技巧，撕出的海菜细而均匀，不易断裂，同时还要注意保持海带的原味和颜色。在撕海菜之前，还需要对海带进行筛除杂质、焯水、沥干等多个步骤。
整个工艺需要用手工具操作，体力和耐力都需要很高，并且需要遵循传统的工艺流程，因此传承和发扬这项手工艺需要付出很大的努力。
大连撕海菜是一项传统的手工艺活，需要先用清水将干燥的海菜浸泡至软化，经过筛选、脱水和晾晒后，开始进行撕菜。
工人们将软化后的海菜放在撕菜板上，用手轻轻一撕，就能将其撕成宽约一厘米的菜丝。
撕好后，再经过晒干、干燥、筛选等工序，最终制成口感鲜美、富含营养的海菜丝。撕海菜的活需要手工耐心细致，需要一定的技巧和经验，是一项精细的劳动工作。