摆摊烧烤展示柜可以采用两种方式供电：一种是通过电源插座直接接电，也可以使用储能电池板，将太阳能转化为电能来供电。根据实际情况选择合适的供电方式，如果场地靠近电源插座，则可以采用直接接电的方式，相对便捷；如果场地比较偏远或者追求环保节能，可以考虑使用储能电池板供电，不仅可以减少能耗，还可以在黑夜进行烧烤展示，更为灵活。综上所述，采用何种供电方式，应根据现实需要进行选择。
摆摊烧烤利润的高低取决于多个因素，例如摊位的地理位置、烧烤食材的成本、销售量等。
一般来说，摆摊烧烤的毛利润率可以达到50%以上，即每卖出100元的烧烤能够获得50元左右的利润。因此，如果一个烧烤摊每天能够卖出几百元或上千元的烧烤，其每天的利润可高达数百元或上千元。但是需要注意的是，摆摊烧烤的经营需要投入大量的时间和精力，并且要遵守相关的卫生和管理规定。
选择摆摊烧烤展示柜的大小需要考虑摊位面积、烧烤设备的尺寸和数量、烤肉量、摊主的经营需求等多种因素。
一般来说，如果摊位面积有限，可以选择小巧灵活、空间利用率高的展示柜；如果需要大量烧烤，可以考虑大型展示柜，以便更好地展示和销售产品。总之，选购烧烤展示柜要根据个人经营需求进行慎重考虑，选择合适尺寸，以使经营更高效、方便。