把蔬菜放到太阳下暴晒，晒到叶子变蔫儿，看上去没什么水分的样子，就可以了。下面我们准备一个盆，保证盆里无水无油，将其放进去之后，撒上适量的食盐，我这里10斤菜用了150g的食盐。
下面开始揉搓蔬菜，直至出水为止，把水分彻底攥干，下面再找一个玻璃瓶子，把攥干的蔬菜放进去，按压紧实后，放在家里的阴凉处发酵，大概20天左右的样子。
到时间之后再来看，蔬菜已经发黄了，我们拿出来放在太阳下暴晒，直至晒干。
晒干之后，将其放在蒸锅中，全程大火蒸15分钟，蒸好后彻底放凉，第一蒸、第一晒完成。
按照同样的方法，进行第二蒸、第二晒、第三蒸、第三晒，最后将其晒干，我们的梅干菜就算是做好了。
硬伤一：生活不方便
周边人烟稀少，没有地铁，没有大型商场，甚至连个像样的饭店都没有。要想买个菜，还要开车跑好远。接送孩子上下学也要开车跑很远，对自己的工作和生活都有很大影响。
因为别墅面积大，并且装修的太一般，和别墅这个定位又不搭，所以装修一套别墅往往要话费巨资，能用贵的、高端的，绝不用便宜的，低端的。这就导致不少别墅装修的花费甚至比买别墅的支出还要高。
硬伤三：别墅的流通性极差，升值前景堪忧
因为别墅总结高，交易税费高，同时很多人更喜欢毛坯，装修成自己喜欢的风格。所以，购买二手别墅的人很少。再加上别墅交易时会有土地税和营业税，交易成本较高。