超市购买的速冻玉米粒和青豆在使用前一般推荐进行焯水处理。以下是对这个问题的一些分析：

1. **焯水目的**：焯水可以帮助去除蔬菜中可能存在的杂质和异味，同时也能让青豆和玉米粒更快地煮熟。

2. **焯水时间**：如果选择先在热水里焯一下再炒，青豆大约需要焯5分钟，而玉米粒大概需要焯1分钟左右。这个时间可以根据个人口感喜好适当调整。

3. **解冻注意**：速冻玉米粒和青豆在烹饪之前需要解冻，可以选择自然解冻或微波炉解冻，但要注意不要放置过久以免变质。

总的来说，对于速冻玉米粒和青豆，焯水是一个推荐的处理步骤，它有助于改善口感并保持颜色鲜亮。同时，为了确保食物安全和最佳口感，应按照正确的方法解冻和加热。