1. 准备好糯米、瘦肉、虾干、瑶柱、冬菇、洋葱等食材。
2. 将糯米泡水，瘦肉切成小块，虾干和瑶柱切碎，冬菇泡软切成小丁，洋葱切末备用。
3. 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
4. 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味。
5. 加入虾干、瑶柱、冬菇翻炒。
6. 加入蒸好的糯米，玫瑰露和白葡萄酒、生抽、盐、白胡椒粉、和白砂糖翻炒均匀，关火备用。
7. 取一小段米肠，放入平底锅中煎至两面金黄色即可 。
煎米粽是一种将切好的粽子裹上鸡蛋液，加入适量油和葱花，煎到金黄色的传统美食。
首先将粽子剪开，取出粽子夹心，切成薄片备用。
然后将鸡蛋打散，加入葱花盐等调味料，搅拌均匀。
将锅加热，倒入少量油，翻炒几下葱花，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝结后将切好的米粽薄片铺上锅底，煎至两边金黄色即可。这样煎出来的米粽口感香脆，香味扑鼻，是一道美味可口的地方特色小吃。
步骤 1
粉条用水煮软。
步骤 2
葱姜切末。
步骤 3
煮好的粉条捞出，切小段。
步骤 4
切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。
步骤 5
锅中倒入油烧热，用小勺子舀一勺下入油锅，开始逐个炸丸子，熟透即可