应该是从平潭岛向南沿海线向福州方向出发，经过福州市区，再沿福建东海岸线一直向北，经过莆田市、泉州市等城市，最终回到平潭岛。
原因是这条路线能够覆盖东海岸线的主要景点和城市，包括海边风光和历史文化遗迹，让游客体验到福建沿海的风土人情。
平潭特色美食有很多，其中最有代表性的是时来运转、天长地久和八珍炒糕。时来运转是用地瓜制成的皮包上炒好的馅，蒸熟后特别好吃；天长地久则是将时来运转的皮下锅炸熟即可；八珍炒糕则是以地瓜淀粉为原料，夹一口放进嘴里，淀粉的口感十分独特。
在平潭，购买电动车交强险可以选择到当地的保险公司或车险代理机构办理，如中国人民保险、中国平安、太平洋保险等大型保险公司。
购买电动车交强险需要提供车主身份证明、电动车行驶证明等材料，根据车辆种类和车险保障要求不同，价格也会有所差异，建议车主进行多方比较，选择适合自己的保险方案。同时，在购买电动车交强险时也可咨询车险专业代理人，了解更多保险知识和购买技巧。