厦门封肉是一道传统的福建特色菜肴，将猪肉切成块状，经过腌制、入味、炖煮等多个步骤制作而成。
最正宗的做法是选用猪蹄肉、猪手、五花肉等猪肉类食材，腌制过程中要掌握好时间和比例，根据不同口味添加适量的葱、姜、酒等调味品，炖煮至软烂入味。
在熟透的肉块表面刷上蜜汁，上色后即可出锅，颜色红亮，肉质酥烂，入口爽滑鲜美，回味无穷。
社会导游员每人每天的报酬不低于200元
厦门市导游员劳动报酬集体协商会议暨集体合同签约仪式在音乐岛酒店召开。厦门作为全国导游劳动报酬集体协商试点城市之一，明确了导游员的报酬标准，为厦门4400名导游员提供了职业保障。
将军祠是厦门市历史文化名胜之一，位于厦禾路776号，是厦门市重要的文物保护单位。
将军祠历史悠久，始建于清朝乾隆年间，是厦门市唯一的封建祠堂，也是厦门市最古老的文物保护单位之一。将军祠建筑精美，有着浓厚的历史文化气息，是厦门市的文化名胜之一。