关于这个问题，狗脑炎是一种病毒感染疾病，通常由被感染的狗咬伤或抓伤所引起。虽然狗脑炎肉并没有被证明对人类有害，但出于健康和安全考虑，不建议食用狗脑炎肉。此外，一些国家和地区禁止食用狗肉，包括狗脑炎肉，因为这可能会导致传播病毒和其他健康问题。
不可以食用。
因为狗脑炎是一种病毒性疾病，肉中带有病毒，会严重威胁人体健康。
此外，我也不建议食用其他野生动物的肉类，因为野生动物身体内携带有各种病毒和细菌，而且野生动物在生存过程中会吃掉一些不干净的食物和垃圾，所以它的肉类存在较高的健康风险。
狗脖子蹭地可能有多种原因，以下是一些常见的解释：
1. 清洁：狗可能会用舌头舔自己的身体，包括脖子。这是一种自我清洁的行为，可以帮助去除污垢和异味。
2. 痒：狗可能会因为皮肤瘙痒而蹭地。这可能是由于过敏、寄生虫或其他皮肤问题引起的。如果您的狗经常蹭地，最好带它去看兽医进行检查。
3. 社交行为：狗可能会用蹭地的方式与其他狗或人类建立联系。这是一种社交行为，可以帮助它们建立信任和友谊。
4. 焦虑：狗可能会因为焦虑或不安而蹭地。这可能是由于分离焦虑、恐惧或其他情绪问题引起的。如果您的狗经常蹭地，最好找到原因并采取措施缓解它的焦虑。