去皮五花肉400公克，香芋150公克，红萝卜150公克，洋葱丝100公克，蒜片50公克，胡椒粒5公克，香菜适量，酱油60㏄，盐1小匙，砂糖3大匙，鸡粉1小匙，米酒100㏄，水800㏄
1.去皮五花肉洗净，切块，备用。
2.香洗净去皮，切块；红萝卜洗净去皮后切块，备用。
3.热油锅，以小火爆香洋葱丝与蒜片，再加入去皮五花肉块、香芋块、红萝卜块、胡椒粒及所有调味料煮至酱汁沸腾，倒入容器中，盖上保鲜膜，放入蒸笼以中大火蒸煮约45分钟即可。
1、葱姜片放入碗中，放入热水浸泡1小时。
2、五花肉去皮切块。
3、五花肉加入黑胡椒粉，盐，花椒粉，1勺生抽和1勺葱姜水，抓匀腌制半小时。
4、打入鸡蛋。
5、放入红薯淀粉抓匀。
6、锅中烧油至7成热，即插入干燥木筷出现密集小泡时，放入肉块炸至金黄色后捞出控油。
7、锅中加入1勺植物油，放入花椒粒和八角炒香。
8、加入生抽和剩下的葱姜水，放入白糖，煮开关火。
9、汤汁倒入酥肉中，入蒸锅烧开转小火蒸40分钟即可。
蒸空玻璃进了水汽，需要进行干燥处理。首先要将空玻璃取出，悬挂于通风良好、温度适宜的地方晾干，以去除玻璃表面的水汽。
接着，可以将空玻璃放入干燥箱中进行干燥处理，通常的干燥条件是在60-80℃的温度下，持续6-12小时。干燥的时间要根据玻璃大小和水汽的多少进行调整。干燥后，再将玻璃取出，进行质量检验，以确保其符合要求。需要注意的是，在干燥过程中应注意保持良好的通风和安全，避免产生有害气体和爆炸等危险。