开票税率是指对于饮料销售的商品开具发票时需要缴纳的增值税税率。目前，我国饮料开票税率为13%。这个税率也适用于所有瓶装、罐装和包装盒装的含糖饮料、果蔬汁饮料和含乳饮料。
不过，对于啤酒、葡萄酒、白酒和黄酒等酒类饮料，其开票税率略有不同，根据具体的酒精度数和销售渠道的不同，酒类开票税率会在13%~30%之间浮动。不同的税率会影响到开具发票的金额，因此在购买和销售饮料时需要注意并严格遵守税法规定，以避免可能的税务风险。
饮料的严格质量控制需要从原材料采购、生产流程、产品检测等多个环节入手。
首先，原材料必须来自有质量保障的供应商，并通过严格的检测确保无污染和安全。
接下来，生产过程需要按照标准操作规程进行，严格控制生产温度、时间、清洁等条件。
最后，进行产品检测，包括外观、味道、成分等多个指标的检验。此外，建立完善的质量管理体系，加强员工培训和重视消费者反馈也是关键。只有通过全面、系统的严格质量控制，保证饮料质量的稳定和安全。