巴浪鱼在宁波叫做黄鱼，因为巴浪鱼属于黄鱼科，而宁波是一个海洋城市，周围环绕着东海和杭州湾，水产资源十分丰富。黄鱼作为宁波重要的海产品之一，常常被制成各种美食。它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，被誉为海鲜中的精品。黄鱼是宁波重要的渔业资源之一，渔民们也常常在水域中捕捞黄鱼，为宁波的美食文化添砖加瓦。
巴浪鱼配粗盐的原因主要是粗盐有助于巴浪鱼更好地吸收味道。由于巴浪鱼较难以常规方式进味，使用大颗粒的粗盐能更有效地帮助其吸收盐分，从而使鱼肉更加美味。相比之下，细盐虽然也能用于烹饪，但可能需要更多的量才能达到相同的效果，而且其味道相对较淡。因此，为了充分提升巴浪鱼的风味，通常会选择使用粗盐进行烹饪。
一样好吃。
巴浪鱼的个头是很小的，虽然个头小，但是肉质一点都不差。肉质紧实又鲜美，吃起来让人回味无穷。
关键是这种鱼里面没有刺，非常适合给小孩子吃，家长们可以买起来。价格也不贵，超市里一般在10块钱左右。
但是大家要牢记，这种巴浪鱼在烹饪之前是需要腌制的，否则在烹饪的过程中很难入味。