儿童可以吃。桦树汁具有多种营养物质，多喝对身体有益，可以补充多种维生素和矿物质，尤其对于成长中的儿童更有营养价值，适合于各类人群。
桦树汁最好每天3～6次，每次100～200毫升，一天需服用600毫升。
每次饭前30分钟必须服用，每天的上午和下午及临睡前也可以服用。
桦树汁就是白桦树汁，透明无色或略带微黄。《中药大辞典》记载着桦树汁中有桦脂醇、脂肪酸、鞣质、多糖类、皂甙、蛋白质。
白木华树像征着纯洁。高洁刚直，正直，挺拨，宁折不屈。白样树树干挺直，伫立在路边，就像挺拔英勇的军人一样。并且白桦树适应能力强，耐寒耐旱，能耐贫瘠，能勇敢面对生活中的困境。宁折不屈，白桦树象征着俄罗斯的民族精神，它是国树，代表伟大的民族精神。