食材
面粉: 300g；玉米油: 130g；糖: 80g；鸡蛋: 1个；瓜子仁: 适量；
1鸡蛋打入盆中和白糖搅打均匀。
2倒入玉米油和1搅打均匀。
3筛入面粉。
4切拌成团。
5取一块面团放在保鲜膜的一边，盖上另一边用擀面杖擀成饼，切掉不规整的地方。
6在表面刷上蛋液，撒上瓜子仁，盖上保鲜膜用擀面杖再擀一下，使瓜子仁牢牢的粘在面饼上。用刀切成小块。
7用铲子将饼干移到铺锡纸或是油纸的烤盘中。
8送入预热好的烤箱中，上下火中层，先180度3分钟，再转165度10分钟，颜色金黄即可。
9出炉晾凉就可以吃了。
可以的，把回生的瓜子放到铁锅里再炒一炒，炒干炒干里面的潮气瓜子就又变得又脆又香所以说瓜子为巢可以放在铁锅里，再炒一炒就好
用工具嗑。不要用嘴去嗑葵瓜子,使用一种小夹子,剥瓜子皮非常方便、卫生,葵瓜子咸了,都是皮咸,嘴不粘皮,只吃里边的瓜子仁,是不会感觉咸的。
用水泡。晒干的葵瓜子太咸,可以用水泡,把表皮的盐分泡掉一部分,晾干再烘烤,这个也可以减少盐味。