马蹄削了皮以后放在冷藏是可以吃的。但是，需要注意的是，马蹄削皮后容易氧化，颜色会变深，口感也会变差。因此，建议削皮后的马蹄尽快食用，避免长时间存放。另外，削皮后的马蹄要清洗干净，避免残留的泥土和细菌影响口感和卫生。
五分钟至半个小时。马蹄用高压锅煮，需要煮五分钟左右即可成熟。马蹄用普通锅煮，需要煮二十分钟至半个小时。煮马蹄的时候，将马蹄清洗干净，去掉表皮，放入锅中煮制即可。马蹄可以单独煮，也可以添加冰糖，枸杞，红枣，排骨等食材一起煮。马蹄的烹饪方式多样，可以煮着吃，凉拌吃，炒着吃等。
马蹄削了皮用保鲜盒装好最好在冰箱中保存，可以保持新鲜约3至5天，但是要注意放置在密封容器中，以防止潮气和细菌滋长。但是，建议最好是在2天内食用以确保口感。此外，在存放前最好将马蹄剖开切成两半，以便更好的防止腐烂。如果发现马蹄表面出现变色、发黑或呈现不正常的气味，则表示已经发生了腐烂，建议不要食用。