食材明细
虫草花适量
乌鸡半只
阿胶1块
红枣适量
桂圆肉适量
枸杞适量
黄酒适量
食盐适量
1
乌鸡先焯水，去除血污水
2
将阿胶拍碎。
3
处理好的阿胶放入炖盅内，并倒入适量黄酒。
4
将两者搅拌一下。
5
放入乌鸡。
6
加入适量的水。
7
放入处理好的材料。（虫草花、红枣、桂圆肉、枸杞）
8
盖上盖子，炖两小时。
9
加点盐调味，
它的热量非常高,每100克阿胶含超过300大卡的热量,相当于一碗半的米饭,因此在减肥期间,不宜食用阿胶。人们最好能将摄取的热量保持在消耗的热量以内
阿胶熬制材料的配比可以根据个人口味和需求进行调整。一般而言，主要的材料包括阿胶、黄酒、冰糖以及如黑芝麻、核桃、红枣、枸杞等辅助材料。配比大致为阿胶250克，黄酒500毫升，冰糖200克，黑芝麻、核桃、红枣、枸杞等则根据个人口味适量添加。请注意，这只是一个大致的配比，具体的比例还需要您根据个人口味和需求进行调整。熬制阿胶时，还需要注意火候的控制和材料的充分搅拌，以确保阿胶的口感和营养价值。