酵母粉发面馒头是一种口感松软，味道香甜的传统面食，它的制作需要注意以下几点：
首先是选用质量好的酵母粉，其次是根据面粉的不同调整水量和酵母用量，一般来说，每500克面粉需要添加5克左右的酵母粉，并将其温水搅拌均匀后放置室内发酵1-2个小时。
制作时，需要将面团充分揉捏，发酵后才能分割为馒头，放入烤箱内适度触底烤制15-20分钟即可。以上是酵母粉发面馒头的正宗方法，大家可以根据需要尝试改良和创新。
准备适量的温水，然后将酵母用温水化开，慢慢搅拌直到酵母完全溶解在温水中，这时候我们在水中再加入一点点白醋，这步是很多人都不知道的，白醋能增加酵母的活性，是快速发面的好方法，但是不能太多，一点点就可以了。
酵母粉可以用来疏通厨房下水道堵塞。酵母粉中的酵母菌可以分解有机物质，从而产生二氧化碳和水。将酵母粉撒在堵塞处并充分地用温水冲洗，可以激活酵母菌，加速分解有机物质，厨房下水道被堵塞的情况就会得到解决。但是，如果自己不能正确使用，可能会导致更严重的问题，还需要注意酵母粉使用量和频率，以免出现过量和反效果。