1、酵母可以放冰箱冷藏，酵母粉开了封可以放冰箱，但是应该尽快使用。
2、酵母可以放冰箱冷藏，酵母粉开了封可以放冰箱，但是应该尽快使用，酵母粉开封后，用夹子夹住口，放在干燥阴凉处。只要不潮湿或结块，就可以保存2-3个月。
3、必须冷藏或中低温冷藏。室温下贮存，易自溶腐烂，有效贮存期仅为30天。你不能一次买太多。你需要经常购买。使用前需要激活。
不能吃了，因为用60度的热水被烫死的，使酵母粉里的酵母菌的蛋白质在高温下产生了变质，失去了生物活性，无法起到发面的作用，生物活性丧失，使蛋白质变性的主要特征，所以我们日常用酵母都要使温水或者凉水发面，这样不破坏酵母里的发酵成分，能充分的体现酵母的活性，
是的，酵母放少了会导致发面不充分，从而面团变得更为紧实，烤出来的面包也会更硬、更不松软。酵母在发酵过程中产生的气泡是面团膨胀的关键因素，如果酵母量不足，面团中的气泡数量就会减少，面团过于紧实，从而失去了面包蓬松、柔软的口感。因此，如果想要制作出松软可口的面包，就一定要注意控制好酵母的使用量，确保发酵得当。