英氏米粉的“纯营养”和“平衡”都是指该产品所具备的营养丰富和平衡的特点，但具体区别如下：
1. 纯营养：主要指该产品的配方中选用了成分丰富、营养高的原料，充分满足人体对于蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养元素的需求，保证消费者摄入高品质的营养。这种配方注重营养成分的含量提升，重视营养的质量和含量，比较适合需要快速提高营养水平的人群，如孕妇、产妇、婴儿、老人或体力消耗较大的人群。
2. 平衡：主要指该产品的配方中各种营养成分比例均衡，能够满足不同年龄、性别、身体状态等消费者对营养元素的不同需求，提供一个平衡的饮食营养方案，营养成分各方面补充齐全、互相平衡，帮助消费者保持健康的身体状态。这种配方注重营养元素的含量平衡，着重于在不同的成分之间找到平衡，比较适合需要保持身体健康的人群，如普通成年人和青少年。
总之，英氏米粉不同系列的产品会在配方设计中注重纯营养或平衡的特点，以满足不同消费者的需求。
第三天的英氏米粉可以尝试制作成凉拌米粉或炒米粉来丰富口感和营养成分。凉拌米粉的做法是先将米粉泡发后焯水，取出后加入酱油、醋、花生酱、蒜泥、辣椒油等配料进行拌匀即可。
炒米粉的做法则是先将米粉焯水煮熟，捞出后放入锅中炒熟，加入蔬菜和肉类等配料，用高汤调味即可。这样既能享受到米粉的美味，又能增加营养。
英氏米粉罐装和盒装是有差别的。
英氏米粉罐装和盒装有明显区别。
原因解释：盒装英氏米粉通常是用塑料袋封装，而罐装英氏米粉则是装在金属罐中。
罐装米粉的密封性要比盒装好，所以保存时间相对更长，口感也会更好。
罐装英氏米粉不仅保存时间更长，而且可以重复使用罐子，是环保的选择。
但相对来说，罐装英氏米粉价格也比盒装更贵一些。