据报道，泰康人寿送出的是一种名为“泰康稻花香”大米。这种大米是由泰康人寿与中国农业科学院共同研发，采用绿色种植技术种植而成，具有品质优良、口感鲜美、营养丰富、香气浓郁的特点。此次赠送的大米是泰康人寿回馈客户的一种方式，也是希望客户能够享受到健康、美味的食品。
私自修改合同，属于违约行为，应当按照合同约定承担违约责任。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
泰康人寿重大疾病险是一种保险产品，通常情况下是不能随意退保的。如果您想要退保，需要按照保险合同中的规定进行操作，具体退保金额会根据合同约定和您已缴纳的保费金额来确定。建议您直接联系泰康人寿的客服或理财顾问，了解具体的退保流程和金额。