1、食材：鸡蛋2个，香菇1朵，玉米粒20粒，豌豆粒20粒，胡萝卜一小节，虾皮10克（个人口味酌情增减），盐少许，香油数滴。
2、先做好准备工作：胡萝卜、香菇切末，玉米剥粒，豌豆、虾皮清洗干净。玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁入水焯一下。捞出，充分沥干水分，备用。
3、将两枚鸡蛋磕入碗中。加盐打散。将鸡蛋打散的时候动作慢一些，轻一些，以免产生过多泡沫。
4、取适量温开水加入碗中，搅拌均匀。注意：加水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。
5、在蒸碗上扣上一个盘子。大火烧开，上汽后转中小火蒸六分钟。这样蒸出来的蛋非常滑嫩。
6、把玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、虾皮均匀铺在蛋羹上，继续蒸3～4分钟关火，滴几滴香油，生抽即可食用
五彩虾米炒饭的做法很简单，首先将虾米用清水浸泡至软，捞出沥干备用，接着将青豆、胡萝卜、玉米粒和青椒切成小粒。
然后将虾米和蔬菜炒熟备用。
接下来将米饭放入锅中，加入适量的盐、生抽和胡椒粉炒匀，然后加入炒好的虾米和蔬菜继续翻炒均匀即可出锅。这样做出来的五彩虾米炒饭口感香糯，色泽诱人，营养丰富，美味可口。
五彩豆渣饼的做法如下：
1.准备好各种原料，将其切碎；
2.豆渣、鸡蛋、适量的面粉，加入香油、盐、胡椒粉、十三香、水，和成均匀的面糊；
3.电饼铛提前预热，把面糊摊到电饼铛上，面糊凝固后反面，这时候可以适量放点油；
4.等两面金黄即可出锅。