华为保时捷gt3好些。
相比之下，华为保时捷gt3的性能方面做了很大提升，在拍照方面也有一定优化，所以他无论是拍照还是性能方面都比较强，性能更加全面，华为手表gt3的是最新的处理器，所以性能表现方面提升很大，在使用的时候不会出现卡顿的情况。运行起来非常流畅，其次在拍照方面，他使用的最新的图像处理传感器，使用起来很流畅，没有一点卡顿，拍出来的照片也很清晰。
这个问题没有明确结论，因为要看你注重哪些方面。
如果你注重外观和品牌，华为保时捷GT3更具吸引力，因为它设计精美，外观高端大气，华为和保时捷这两个品牌也都是国际知名度较高的品牌。
但如果你注重使用体验和系统性能，苹果8代更加出色，因为其系统更加稳定流畅，同时还有较高的拍照水平和内存空间。
如果你需要更多的功能和个性化设置，那么可以选择华为保时捷GT3，因为其系统更加开放自由，相对苹果8代来说更容易个性化设置和操作。
所以，这个问题回答不出一个明确结论，需要根据个人需要来进行选择。