1.自剥海虾，最好选用红壳海虾，色泽鲜艳，口感细腻。
2.海虾仁开背，剔除沙肠。
3.洗净后，晾干。
4.充分晾干后加两勺食盐腌制，存放冰箱一个晚上。
5.用凉开水重复冲洗干净。
6.底层铺甜酒酿，上铺虾仁，再铺甜酒酿，循环重复。
7.放入冰箱冷藏保存，三天后即可取出食用。
1.豆沙馅里加入桂花会更加更加好吃相信我
2.芝麻炒香碾碎加入白砂糖
3.糯米浸泡一宿备用
4.揉面至面团光滑，像包汤圆一样包，包好的糯米团子在糯米上滚呀滚，以至沾满糯米
5.一个个放上蒸锅，水烧开后放上蒸锅蒸
6.蒸好的糯米团子胖乎乎
7.拿出来放凉