梅花从冬至后开始出芽，到一月下旬开出花朵。花期一般10天左右，开花期间梅花呈现出淡粉色或白色的色彩。开花后继续生长并形成果实，果实为浆果状。梅花树树龄越长，花朵颜色越深。梅花形状各异，有5瓣、6瓣或7瓣花瓣。叶子呈长卵形，绿色或浅绿色。整个梅花树形态优美，是经典的冬季花卉，也是中国传统文化中的重要象征之一。
1、梅花从发芽到开花要经过发芽、抽茎、开花。梅花的种子在7、8月份成熟，可以将种子从果托中取出，随时播种，等待10天左右即可发芽，当年幼芽可长到20厘米左右。然后幼芽就一直处在抽茎长叶状态。
2、抽茎长叶大概要持续3年左右，时间长的可能还需要8年左右。到了开花的那一年，会在二月份开放，此时没有长叶。若是在北方可能在一月份下旬就开始开花，而在江浙这些地方的开花时间可能会更早。
梅花是一种美丽的花卉，它的生长过程可以简单描述为：从春季开始，梅花的芽开始膨大，之后花蕾渐渐形成，继而绽放成为粉嫩的花朵，花朵呈现五瓣且花瓣有红有白，散发出淡淡的香气，最后随着季节的变化，花谢叶落回归自然。