使用塑料桶装黄酒在质量方面可能会存在一些问题。以下是关于塑料桶装黄酒的一些建议：

优点：

1. 轻便：塑料桶通常较轻，这对于运输和搬运来说是个优势。

2. 价格较低：塑料桶一般较便宜，这可能会使包装成本降低。

缺点：

1. 味道传递：塑料桶可能容易传递味道，这可能会影响黄酒的口感和风味。

2. 化学反应：黄酒长时间储存在塑料桶中，可能会与塑料中的化学成分发生反应，这可能会产生潜在的有害物质。

3. 气体渗透性：塑料桶相对于玻璃瓶或陶瓷罐等传统包装材料，具有较高的气体渗透性。这可能会导致黄酒在储存过程中口感发生变化。

为了确保黄酒的质量，建议选择传统的陶瓷罐或玻璃瓶进行包装。这些包装材料相对不易传递味道，也不容易与黄酒发生化学反应。此外，陶瓷罐和玻璃瓶通常具有更好的密封性能，可以有效地保持黄酒的口感和风味。