以下是用红薯粉制作鱼丸的一般步骤：
材料：
- 鱼肉（可选白肉鱼、鳕鱼等）
- 红薯粉
- 葱姜蒜
- 盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉等调味料
- 水
步骤：
1.将鱼肉切成小块，放入搅拌机中打成鱼茸。
2.将葱姜蒜切碎，加入鱼茸中，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
3.慢慢加入红薯粉和适量的水，搅拌成均匀的鱼茸糊。
4.将鱼茸糊放入冰箱冷藏片刻，使其更加紧实。
5.取适量鱼茸糊，用手挤出鱼丸形状，放入开水中煮熟。
6.煮好的鱼丸可以直接食用，也可以用来煮汤或炒菜。
需要注意的是，红薯粉的用量和水的用量需要根据实际情况进行调整，以确保鱼丸的口感和弹性。同时，在制作鱼丸时，要注意卫生和食品安全，避免细菌污染。
1、红薯粉和糯米粉，还有红糖称重混合一起，不喜欢红糖的可以放白糖，放多少以个人口味添加；
2、加水揉成面团；
3、揉好后分等量小面团；
4、然后发挥你的各种技巧，做成喜欢的样子；
5、放入蒸锅；
6、水开后上锅蒸，大约10分钟左右即可。
健康
洗净的红薯经过打浆、过滤、沉淀，变成了乳白的红薯淀粉水，舀入机器中做成一根根热气腾腾的红薯粉条，待冷却后便挪到竹竿上晾晒。红薯粉是天然健康的绿色粗粮食品，制作的粉条久煮不烂，口感筋道顺滑，裹着淡淡的红薯香气。