材料：
大米300克、广味香肠3根、圆白菜叶子3大片、清水适量、雪菜（罐装）2汤匙
做法：
1、将米洗净。
2、菜洗净撕成块状。
3、香肠切片。
4、将米中放适量清水（没过米约1厘米），一边放香肠，一边放菜叶。
5、电压力锅调到米饭档即可。
6、炒锅不放油，将做熟的米饭放在炒锅里，加雪菜翻炒均匀即可。
雪里蕻在湖北的称呼是“雪菜”。雪菜最初起源于湖北黄冈市蕲春县，是以白萝卜、盐、姜、辣椒搭配制作而成。雪菜的食用方法多样，可以在爆炒、火锅等料理中添加，也可以切片拌凉菜或是炒蛋等热菜。除了美味的口感和营养价值外，雪菜还具有很高的保鲜性能，可以长期保存，成为人们喜爱的一种食材。因此，雪里蕻在湖北被称为“雪菜”，也是当地的特色美食之一。
雪里蕻是一种很好的腌制食材，可以用来制作雪里蕻酸菜、雪里蕻泡菜等美食。而对于是否选择黄色的雪里蕻还是绿色的雪里蕻，其实取决于个人口味和习惯。一般来说，黄色的雪里蕻比绿色的雪里蕻更加酸甜，口感也略微软化些。而绿色的雪里蕻则更显清爽、爽脆，更适合喜欢清淡口感的人。因此选择雪里蕻的颜色应该根据个人喜好来决定，能够更好地享受到自己所钟爱的口感和味道。