光山县是位于河南省境内的一个著名旅游景点，在光山县必吃的特色菜中排名第一是光山麻鸭蛋，排名第二是光山小笼包，排名第三是光山小酥饼。
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板鸭
板鸭为大别山区光山县的重要特产之一,将成鸭育肥增膘后,以传统工艺方法腌制而成。成品板鸭外形平整如桃状,无“关窗”,肉质细嫩,尾油丰满,鸭身干爽,盐味适中,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。