1、食材：生菜两棵、盐适量、生抽一勺、米醋两勺、香油一勺、白芝麻适量。
2、水煮生菜的做法：生菜清洗干净。
3、锅烧开水，放勺盐，把生菜放入焯水。
4、生菜稍微变软赶紧捞出控水，小碗到生抽米醋香油调成料汁，吃时把料汁浇到菜上拌匀。
5、成盘洒芝麻，原汁原味的水煮菜。
1.准备好所需材料：牦牛肉、姜片、葱段、料酒、盐。
2.将牦牛肉切成块状，放入煮锅中，加入姜片、葱段、料酒，适量清水。
3.大火煮沸后改用小火煮，直到牛肉熟透，可以用筷子插透。
4.煮好后，加入盐调味即可。
这样制作出来的牦牛肉原汁原味，口感鲜嫩，非常适合品尝。
2.具体步骤：
取一口锅，倒入清水，加入一勺盐，几滴油，大火烧开。
烧水的时候，开始准备酱汁，将生抽、蚝油、小米辣椒圈、适量的开水一起放入碗中搅拌均匀备用。
水烧开后，放入生菜，大概45秒即可捞出摆盘。
取一口锅烧热，加入半勺油，待油烧热，放入蒜末爆香，然后倒入酱汁，加热10秒，关火，倒在生菜上，即可完成。