以下是白萝卜咸菜拌法：

准备食材：白萝卜、小米辣、大蒜瓣、白米醋、白糖、生抽、盐、凉白开。

小米辣切段，大蒜切片。

白萝卜洗净，切成大小均匀的薄片，放入6克盐拌均匀，腌20分钟。

调个料汁，碗中放入5克生抽，140克米醋，80克白糖，60克凉白开搅拌均匀。

白萝卜洗去盐分，握干水。

放入无水无油的容器中，一层白萝卜，一层小米辣蒜片。

全部放好以后，压一压。

倒入调好的料汁。

盖上盖子放入冰箱冷藏。

两小时以后就可以吃了，六小时以上更入味。

以上是白萝卜咸菜的一种拌法，希望对您有帮助。