干胡豆应该用温水泡，最好是40-50度左右的温水，以便使豆子的水分迅速渗入到豆子内部，加快泡制速度。
如果用冷水泡的话，豆子需要较长时间的浸泡来吸收水分，同时还会损失一定的营养成分。在泡豆子的时候，应该将豆子浸泡在水中，水的高度要超过豆子，以防止豆子吸收水不足，影响其口感。
泡豆子的时间不宜过长，一般在6-8小时左右即可，或者直接先用开水煮熟，然后再用水煮，能更方便地保存豆子营养成分和美味。
炸制干胡豆酥脆的方法是将干胡豆加入适量油中，炸至变色即可取出。
这是因为在高温下，油可以迅速将豆内的水分蒸发掉，使豆变得酥脆。
此外，为了让酥脆度更高，可以在豆中加入薄薄的盐巴或调料，增加口感的多样性。
也可以尝试用烤箱来制作，但相对于炸制会稍微麻烦一点。
酒精或醋酸
将酒精或醋酸倒在干净的布上，然后轻轻擦拭胶痕。这些酸性和酒精成分有助于溶解胶痕。请注意，醋酸具有较强的刺激性气味，使用时请保持通风。