有必要的。厨房月末盘点作用很大的，通过库存盘点计算和核实每月末的库存额和餐饮成本消耗，为编制每月的资金平衡表和经营情况表提供依据。这样更加清晰会不会有问题的。
烟道止逆阀位置要贴砖，必须要先贴块瓷砖，而不是直接将止逆阀安装在水泥墙上。随着止逆阀的振动，时间长了，钉子可能还会存在松动、脱落的情况，这样就会影响到止逆阀的密封性，就起不到防止串味作用。
一般来说，每天使用完灶台后，最好进行简单的清洁工作，包括用湿布擦拭灶台表面、清理调料瓶和清理炊具等。这样可以及时清除烹饪过程中产生的污垢和油渍，保持厨房的整体卫生。