黑鱼 (1条)
盐 10g
生姜 5g
大葱 10g
香菜 5g
准备食材，黑鱼 (1条)，盐 10g，生姜 5g，大葱 10g，香菜 5g
方法1.准备好黑鱼。
方法2.收拾干净。
方法3.把黑鱼切成块状。
方法4.过一下水 加葱姜片。
方法5.下入锅中，小火慢炖。
方法6.小火炖45分钟，即可出锅。
方法7.美味又好吃的清炖黑鱼完成开吃了。
所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、
1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。
2.把豆腐切成大小均匀些的块。
3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。
5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。
6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。
7.到时间后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。
8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。
1、食材：金鲳鱼2条、葱1根、姜5片、糖1汤匙、生抽2汤勺、老抽1汤匙、盐0。5汤匙、花椒1汤匙、八角2个、油3汤匙。
2、把金鲳鱼洗净拨干净，把水沥干。在鱼肚子上切两刀，方便入味。
3、葱洗净切段，将去皮切片。
4、煎锅导入3汤匙油，油热后把金鲳鱼放入煎锅中火慢慢煎一下。
5、隔一段时间翻一次鱼，慢慢煎至金鲳鱼两面金黄。
6、煎好后把鱼盛入盘子中备用。
7、煎锅继续加热，把葱姜糖放入锅中翻炒一下。再导入生抽、老抽、水搅拌均匀。
8、把搅拌好的汤放入到大点的炒锅中，再放少许盐调味。再大火烧开。
9、把煎好的金鲳鱼放入到炒锅中，盖上锅盖开大火大约30-40分钟。
10、待汤收汁完成后鱼就做好了，盛入到盘子中就可以开吃啦。