在日常生活中，我们使用碗碟非常频繁，但是不是所有的碗碟都适合使用。首先，不要使用破碗烂盘，因为这些碗碟可能有裂痕或破口，使用起来不仅不方便而且容易造成餐具的二次污染。
其次，金属制品、有涂层的碗碟以及陶瓷餐具容易剥落，导致金属元素和化学物质溢出到食物中，对健康产生隐患。
此外，还有一些难以清洁或带有异味的碗碟，也要避免使用。使用环保健康的餐具，才能保障我们的健康。
可以用的碗有许多种，主要需要考虑到以下几点：材质、坚固度、安全和耐用性。
陶瓷碗是一种常用的碗，它质地细腻，且热容量较高，容易通过保温，保持温度。塑料碗则比较轻便，防摔性能强。其他的选择还包括玻璃碗和金属碗，它们也有各自的优势。不过需要注意的是，在选择碗时，要看材质是否符合食品安全标准，而且要选择易清洗和无毒的。当然，如果要放到微波炉中加热，也需要选择适合的碗，避免产生有害物质。
一般来说，蔬菜、水果、豆类和全谷物等食物中的碳水化合物含量较低，通常小于 15%。
以下是一些例子：
- 蔬菜：如菠菜、西兰花、花椰菜、洋葱、番茄、黄瓜等。
- 水果：如草莓、蓝莓、柠檬、西瓜、橙子等。
- 豆类：如绿豆、红豆、黑豆、扁豆等。
- 全谷物：如糙米、全麦面包、燕麦片、荞麦面等。
这些食物富含纤维、维生素、矿物质和其他营养物质，同时也含有较少的碳水化合物，是健康饮食的重要组成部分。