培养料的准备。培养黑木耳的桑枝最好用存放1年以上的不发霉、无虫蛀的桑条,粉碎成绿豆粒至黄豆粒大小的木屑备用。将桑木屑43.5公斤、豆饼粉1吨、麦麸5公斤、石膏0.5公斤、石灰粉0.25公斤、清洁水150公斤,混合后充分搅拌,打堆闷料,春天闷2小时,秋天闷0.5-1小时。
装袋杀菌。闷料后立即装袋,避免基料变酸,影响菌丝生长,用宽17厘米、长33厘米的专用聚乙烯新角袋装料,边装边压紧,装高15-20厘米。装完后立即用直径7厘米的圆木棒从料面中央旋转打洞至袋底,然后在袋口套上塑料项圈,盖紧无棉盖。建0.1吨/小时蒸汽锅炉一个,配套建长宽各2.8米、高1.4米水泥蒸汽池两个,轮流使用。每池每次放料袋3000个,开始急火猛攻,3-4小时池内温度达到100℃,保温10小时停火,池温降至60℃时出池。
桑树扦插可以使用硬枝和绿枝，这两种枝条扦插的时间不同，使用硬枝扦插的话，可以选在春季3-4月份。
从生长健壮的树体上面剪取枝条，用两年生的枝条，剪取的长度大约30厘米左右，上面最好带有新生芽点，下部的切口削成60度左右。
基质可以用透气、排水的沙土，使用前先要经过消毒，厚底起码有20公分左右。
修剪好的枝条蘸取生根粉，插到湿润的沙土中，15天后就能生根。
做法如下：
1. 取桑枝、桂枝各15克，将其切成小段。
2. 将切好的桑枝和桂枝放入500毫升的优质白酒中（38度即可）。
3. 将酒密封后置于阴凉处，每日摇晃3~5遍。
4. 7日后，泡好的桑枝酒即可饮用。饮用的方法是每次取泡好的药酒10~15毫升佐餐饮用，每日1~2次。