准备材料：萝卜1个、糖100克、醋50克、盐20克、花椒10粒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、生姜2片。
萝卜清洗干净，切成条状，放入锅中焯水1分钟，捞出晾凉。
将糖、醋、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜片放入锅中，煮沸后转小火熬制5分钟，关火晾凉。
将萝卜条放入容器中，倒入晾凉的糖醋汁，密封保存，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。
用料
面条 1份
鸡蛋 2
西红柿、油菜、火腿
糖、醋、老抽、酱油、蚝油、盐，水
步骤 1
水开下面煮熟捞出过凉水沥干水分
步骤 2
锅中放入油炒鸡蛋，加入西红柿、油菜、火腿翻炒
步骤 3
加入煮熟的面条，倒入调好的汁，翻拌均匀出锅
酸甜猪皮不单是广西特产，准确来说是华南地区的广府人特有食谱，广东，广西和海南的居民都会制作酸甜猪皮。
甜酸猪皮属于广府食谱甜酸猪手的一个分支，属于凉菜的一个菜式，是送酒小菜。