做法：
1、将小地梨切成薄片。
2、把小地梨切片用30%左右的食盐水浸泡，后捞出沥干。
3、接下来用食盐腌制15分钟左右，然后一定要将腌制出来的盐水过滤掉，不然的话小地梨做出来会太咸，影响口感。之后过水捞出沥干放入拌碗。
4、加下来把白砂糖、米醋放在锅中一起加热至融化。
5、等锅里的白砂糖熔化之后，趁热浇在小地梨薄片上，之后用碗盖迅速盖住，再焖一会儿。
6、最后按照个人口味加入麻油、辣椒酱等调味，一盘甘爽的白糖荸荠就可以食用了。
1.先把地梨和金桔的外皮清洗干净，陈皮是我通过九蒸九晒自制的，全面已经分享过详细做法，有需要的可以进去看看，也可以到外面中药房里买一点备着。
2.把地梨去掉外皮后切成小块，再用流动水漂洗干净后捞起控水，把金桔也切成小块后和地梨放在一起待用。
3.锅里加入清水，再把三样食材全部入锅。
4.加盖大火煮开后用小火煮约15分钟左右。
5.之后开盖，再把冰糖入锅用大火煮制冰糖溶化即可熄火。倒入杯中即可享用，清甜可口很好喝，喝完了水，里面的食材都可以吃下去的，这样效果会更好了
地梨煮水做法如下：
材料：
- 地梨2个
- 清水适量
步骤：
1. 将地梨洗净，去皮去核，切成小块备用。
2. 取一锅加入适量的清水，放入地梨块。
3. 开火煮沸后转小火，继续煮约30分钟至地梨变软烂。
4. 关火后稍微晾凉一下，用勺子或搅拌器将地梨捣成泥状。
5. 过滤掉渣滓，取出地梨汁液即可饮用。
温馨提示：
1. 煮地梨时可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
2. 地梨具有润肺止咳、清热解毒的功效，适合秋冬季节饮用。