答案：煮基围虾的步骤如下：
1. 清洗虾：将基围虾用清水冲洗干净，去掉虾线。
2. 准备调料：准备适量的姜片、蒜瓣和料酒。
3. 烧水：在锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，大火烧开。
4. 下虾：水开后，将虾放入锅中，用中火煮。
5. 观察虾的颜色：当虾的颜色由透明变为红色时，说明虾已经煮熟。
6. 捞出虾：用漏网将虾捞出，沥干水分。
7. 上桌：将煮好的虾摆放在盘子里，可以搭配蘸料一起食用。
详细说明答案得出的原因：
1. 清洗虾是为了去除虾身上的杂质和虾线，保证虾的口感和卫生。
2. 准备调料是为了增加虾的香味，姜片和料酒可以去腥提鲜。
3. 烧水是为了将虾煮熟，水要足够多，以便虾能够完全浸泡在水中。
4. 下虾时要用中火煮，避免火太大导致虾煮过头，影响口感。
5. 观察虾的颜色是判断虾是否煮熟的关键，虾由透明变为红色表示已经熟透。
6. 捞出虾是为了沥干水分，避免虾肉过于湿润，影响口感。
7. 上桌时可以搭配蘸料一起食用，增加虾的味道。
基围虾轻煮是最新鲜的，既有营养有口味有鲜美 ，所以我建议还是青煮对于排泄清毒是有好处的。青煮的鲜美基围虾会让我们心情愉悦。
基围虾披萨做法如下：
材料：
面粉 200g
酵母 3g
温水 100ml
橄榄油 15ml
盐 适量
糖 适量
基围虾 200g
青椒 半个
红椒 半个
洋葱 半个
番茄酱 适量
马苏里拉芝士 适量
步骤：
将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入温水，搅拌成面团，加入橄榄油，揉搓至面团表面光滑，放在温暖处发酵约 1 小时，至面团体积变为 2 倍；
基围虾去壳，去虾线，洗净备用；青椒、红椒、洋葱洗净，切成丁备用；
在面团上撒些面粉，用擀面杖将其擀成圆形的薄饼，直径约为 20 厘米左右；
在薄饼上涂上一层番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，再铺上基围虾、青椒、红椒和洋葱丁；
将披萨放入预热至 200°C 的烤箱中，烤约 15-20 分钟，至披萨表面呈金黄色，取出即可。
基围虾披萨口感鲜美，营养丰富，做法也比较简单，是一道很受欢迎的西式美食。