《菊豆》讲述了20世纪20年代，青年女子菊豆嫁给染坊主杨金山后，因不堪忍受性无能的丈夫虐待而爱上丈夫的侄子天青并生下一子天白，最终酿成人伦悲剧的故事。
杨金山中风瘫痪后，知道了菊豆与天青的私情，想要报复却力不从心。
后来，菊豆和天青被长大的天白发现，最终天白将天青扔入染池淹死，菊豆则放火点燃了染房。
菊蒿芽，也被称作菊苣芽、苦苣芽或菊苣苗，是一种可食用的嫩芽，来自菊苣这种植物。它们通常在早春时节采摘，有着清新微苦的口感和丰富的营养价值。以下是一些常见的菊蒿芽的食用方法：
1. **生吃**：将菊蒿芽清洗干净后，可以直接作为沙拉的原料食用。它们可以与其他蔬菜（如番茄、黄瓜、洋葱等）混合，搭配橄榄油、柠檬汁或醋调味。
2. **炒菜**：将菊蒿芽与其他蔬菜（如胡萝卜、西兰花、蘑菇等）一起快速翻炒，加入适量的盐、胡椒或其他调料增加风味。
3. **做汤**：将清洗后的菊蒿芽加入清汤或奶油汤中，煮至软熟即可。它们可以与土豆、洋葱、鸡肉等食材一起煮制，制作出营养丰富的汤品。
4. **蒸煮**：将菊蒿芽放入蒸笼中，蒸几分钟直到变软，可以作为配菜食用，或者拌入面条、米饭等主食中。
5. **凉拌**：将煮熟的菊蒿芽用冷水冲凉，沥干水分后，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料拌匀，制成凉拌菜。
6. **烘焙**：将菊蒿芽切碎后，可以加入面包或披萨的面团中，增添特殊的口感和营养。
7. **泡茶**：干燥后的菊蒿芽也可以用来泡茶，具有清热解毒的作用。
在食用菊蒿芽时，需要注意的是，由于它们本身带有苦味，所以在烹饪时可以适当加入一些甜味或酸味的调料来平衡口味。此外，由于菊蒿芽含有苦味素，有些人可能对其过敏，因此在食用前最好先少量尝试。
《菊豆》（Ju Dou）是一部1990年的中国电影，由张艺谋执导，巩俐、李保田等主演。这部电影虽然在国际上获得了一定的声誉，但它并没有获得奥斯卡金像奖。
未能获得奥斯卡奖可能有以下几个原因：
1. 文化差异：奥斯卡奖评审团主要由美国电影艺术与科学学院的成员组成，他们的评审标准可能受到美国文化的影响。而《菊豆》是一部中国电影，其中所展现的文化、主题和表现手法可能与美国评审团的期望不符。
2. 竞争对手：每年参与奥斯卡奖角逐的电影数量众多，其中不乏优秀作品。《菊豆》在当时的优秀电影中可能面临激烈竞争，因此未能脱颖而出。
3. 宣传和推广：参与奥斯卡奖角逐需要大量的宣传和推广。如果《菊豆》在当时没有得到充分的宣传和推广，可能会影响评审团对它的认识和评价。
4. 电影技法：奥斯卡奖评审团可能会在电影技法方面有所要求，如导演技巧、摄影、剪辑等。虽然《菊豆》在中国电影史上具有重要地位，但其电影技法可能与奥斯卡奖评审标准有所差距。