龙丹奶是产自中国广东省龙川县的一种乳制品，是当地非常著名的特产之一。龙丹奶是用当地特有的牛奶制成的，经过多道工序加工而成，口感浓郁香甜，具有浓郁的牛奶香味。由于龙丹奶生产过程中采用了传统手工制作工艺，其口感更为浓郁，营养更完整，因此备受消费者喜爱。龙丹奶的生产历史悠久，已有上百年的历史，其制作技艺也被列入了国家级非物质文化遗产名录。
龙丹石的学名是**Epinephelus drummondhayi**。
它是一种海洋鱼类，属于鲈形目石斑鱼亚科石斑鱼属，常见于热带和亚热带海域。龙趸（龙丹）是受欢迎的食用鱼及观赏鱼，因其美味的肉质而在美食界备受推崇。在学术分类上，它被划分到动物界，具有典型的石斑鱼特征，如体侧扁、口大、体色多变等。由于过度捕捞和栖息地破坏等因素，某些石斑鱼类的生存现状可能受到威胁，因此保护这一物种对于维持海洋生态平衡具有重要意义。