第一个好处就是提高茶水的品质。一杯好茶功劳不仅仅是茶叶的功劳，还要讲究水温和水质。不是懂行的茶友，喝茶直接倒上一杯水，很可能茶叶上就携带着残留的灰尘。饮茶是养生之道，如果一直在给身体积灰，也就失去了饮茶的意义。食盐就是饮茶的好帮手，帮助去除杂质。
冲泡茶叶前放入少量的盐，随着热水的浸润，盐分快速的杀菌，清理茶叶上的污渍，产生的细菌和水中的矿物质反应后就能形成沉淀物。有些人喝茶的时候也会滤掉茶叶，原因就在于此。如果你热爱饮茶，不
喝茶选购瓷器时需要注意的是选择针织度细致、质地坚实的陶瓷制品。优质的瓷器会使茶叶香气得到最好的释放，同时它的质地可以完美地保留茶叶的原味。
红色、橙色和黄色以及各种带有斑点的器皿都具有不同的釉色和装饰形式，一些具有百年传统、釉质光滑的陶瓷器，尤其是名家作品，都是茶艺爱好者收藏的珍品。总之，选择茶具时一定要根据自己的口味和喜好来选，同时要注意材质和做工的好坏。