卤制猪舌头的时间一般需要煮 30-60 分钟左右，具体时间取决于猪舌头的大小和厚度。以下是一种常见的卤制方法：
1. 将猪舌头洗净，放入开水中焯水，去除表面的浮沫和血水。
2. 将焯过水的猪舌头放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火煮 30-60 分钟左右，直到猪舌头熟透入味。
3. 将煮好的猪舌头捞出，切成薄片或小块，装盘即可。
需要注意的是，卤制猪舌头的时间不宜过长，否则会导致猪舌头变得过于软烂，影响口感。同时，在卤制过程中，需要不断地翻动猪舌头，以确保其均匀入味。
1. 将猪舌头洗净，并用开水烫一下，去除表面的杂质。然后放入一个大碗中，加入适量的料酒，用手搓洗几分钟，以去除血沫。
2. 将猪舌头放入一锅开水中，加入适量的姜片和葱段，再倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火，继续煮约10分钟。
3. 取出煮熟的猪舌头，用冷水冲洗一下，去除表面的杂质。然后将舌头切成薄片备用。
4. 取一锅清水，放入适量的姜片和葱段，再加入猪舌头薄片。大火煮沸后转小火，煮约30分钟至猪舌头变软。
5. 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
15分钟
准备食材如下：猪舌4条，葱适量，姜1片，八角5个，花椒1抓，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽少许，香叶适量，茶叶2大勺，白糖2大勺，大米2大勺，橙皮2片，丁香2个，草果1个，水适量
具体做法如下：先用盐把那舌头抓洗几次，剪去肥油筋络等东西，煮开一锅水，把猪舌头煮至变色，用清水冲洗后再用刀刮干净舌苔，锅中倒适量清水加入卤料煮开，加入处理干净的猪舌头，煮至筷子刚能穿透（用高压锅中火压15分钟），关火后把猪舌头留在卤汤里过夜，第二天再烧开，取出猪舍，选一个就算用坏也不可惜的锅，锅底垫一层锡纸，上面放入熏料，盖上盖子先开大火，看见锅内冒烟后放入蒸架，摆上猪舌头，再盖上锅盖，看见锅内浓烟弥漫时，关小火熏2分钟后关火，不要打开盖子，让猪舌头慢慢吸收残余的烟，等熏烟都干净后取出猪舍，稍凉后切片即可食用。