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冷冻过后的豌豆再放冷藏会变色吗
时间:2025-06-19 02:07:47
答案

当然会有点变色,会成深色较多可能性。多次解冻食物,不但会影响到食物营养成分,而且口感不好。建议购买回来食物,比较多的一次性,吃不完,可以分开速冻。方便也卫生。

冷冻过后的豌豆再放冷藏会变色吗
答案

不会,豌豆可以放到冰箱内进行保存,把豌豆放到冷冻室内可以保存半年的时间。如果将豌豆煮熟后再放入冰箱的冷冻室,可以保存一年的时间。在冰箱内保存时,可以保证豌豆的口感不会有太大的变化。而且食用时只需要将豌豆拿出冰箱就可以直接食用。当然,这是豌豆保存时间长的方法。

冷冻过熟肉可以直接放锅蒸吗
答案

不建议直接将冷冻过的熟肉放入锅中蒸煮。肉类食物在冷冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。如果直接蒸熟或煮熟,可能会失去一部分蛋白质等营养价值,也可能会产生一些微生物,不利于健康。

日常生活中,冻肉解冻的常见办法有:

1. 冷藏室解冻:一般需要在前一天晚上,把冷冻的肉放到冷藏室,可以放到保鲜盒或保鲜袋中,这样可以整体解冻,比较均匀,避免大量微生物的滋生,一定程度上保持食物的新鲜感和营养。

2. 微波炉解冻:如果急需解冻的话,也可以放在微波炉里进行解冻。一般而言,微波炉可以逐渐加热,开始时加热2分钟,然后根据食物的属性在逐渐增加加热时间,直至完全解冻。避免一次性加热,这样容易产生外部化冻,而中间冰冻的状态。

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