田螺、石螺和福寿螺都是腹足类软体动物，它们的外形有些相似，但可以通过以下几点来区分：
1. 外壳形状：田螺的外壳比较圆形，石螺的外壳比较长而且有螺纹，福寿螺的外壳则呈塔形。
2. 外壳颜色：田螺的外壳颜色多为黄褐色或灰色，石螺的外壳颜色多为棕色或黑色，福寿螺的外壳则有多种颜色，包括白色、黄色、红色、棕色等等。
3. 生长环境：田螺一般生长在淡水环境中，如河流、湖泊等；石螺生长在海洋中，一般在潮间带或珊瑚礁上；福寿螺则生长在淡水或半咸水的环境中，如水稻田、河流等。
通过以上几点，可以初步区分田螺、石螺和福寿螺。
田螺的清洗方法一：
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
田螺的清洗方法二
1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
田螺精是由巨大的田螺修炼而成的妖怪。通常潜伏在河底淤泥之中，通过吸收水之精华进行修炼。
常常趁人不备，利用尖利的螺壳进行袭击，刺破人类的皮肤，吸取精血。但在民间传说中它常常会幻化为人来帮助人类，同人类有着千丝万缕的联系。至今民间仍有田螺姑娘报恩的故事。