对于泡果酒的选择，建议选择口感清爽、酸度适中的白葡萄酒或者气泡酒。其中，以意大利的Prosecco或者西班牙的Cava为佳，这两种酒都具有较高的酸度和气泡，能够很好地与水果的甜味相互衬托，口感更加丰富。
此外，也可以选择一些口感较为浓郁的红葡萄酒，如澳大利亚的Shiraz或者智利的Carmenere，这些酒的果味浓郁，能够与水果的香气相互融合，带来更加独特的口感体验。
泡枇杷酒主要使用的是枇杷的果肉部分。在制作过程中，通常选择蒂部完整且无破损的枇杷，清洗干净并晾干水分后，去皮去核，将果肉放入干净无水的玻璃瓶中。
随后，可以加入冰糖和高度原浆白酒，密封并避光保存一段时间，待其发酵成熟后即可享用。请注意，冰糖的添加量可以根据个人口味适量调整。
泡枣用陈醋更好。原因如下：
口感和味道：陈醋的香气浓郁、味道醇厚，可以更好地渗透到枣中，增加枣的口感和风味。白醋的酸度较高，虽然也可以泡枣，但可能会让枣变得过于酸，影响口感。
营养成分：陈醋含有丰富的氨基酸、糖分、钙、磷、铁等营养成分，对人体有一定的营养补充作用。白醋的营养成分相对较少。
作用效果：陈醋除了调味、增加食欲外，还有助于软化血管、促进血液循环。而白醋主要起到调味的作用。
综上，泡枣用陈醋更好。