材料：新鲜水发木耳、小白菜。
调料：盐。
做法：
1. 将水发木耳摘洗干净，撕成小朵；
2. 白菜洗净切成片状；
3. 锅中加适量水烧开后，放入白菜焯烫一下捞出；
4. 高压锅加入适量的清水，放木耳煮沸；
5. 放入白菜和适量的盐调味；
6. 盖上锅盖，大火煮开后改用中小火炖煮10分钟左右即可食用。
使用高压锅煮绿色蔬菜（如青菜、菠菜、西兰花等）是一种快速且能保持蔬菜色泽和营养的方法。以下是使用高压锅煮绿菜的步骤：
1. 准备蔬菜：将所需的绿色蔬菜洗净，去掉硬梗部分，如果是较大的蔬菜块，可以切成适合大小的片段。
2. 加水：在高压锅内加入适量的水，水量一般为蔬菜量的1/4到1/3。
3. 放入蔬菜：将准备好的蔬菜放入高压锅中。
4. 调味：可以根据口味加入少量的盐。如果喜欢，也可以加入一点食用油，这样能使蔬菜更加鲜亮。
5. 盖上锅盖：确保高压锅的盖子正确安装到位，并锁紧。
6. 开始煮制：将高压锅置于炉火上，加热至高压锅开始排气，这时锅内压力上升。
7. 计时：一旦高压锅开始排气，根据蔬菜的种类和大小，煮制时间一般在1到3分钟左右。例如，菠菜和青菜等较为嫩软的蔬菜煮制时间短，西兰花等较硬的蔬菜煮制时间稍长。
8. 关火：煮好后，关闭炉火，让高压锅自然降压，或者按照高压锅说明书上的指示进行快速降压。
9. 开盖：待高压锅完全降压后，打开锅盖，取出蔬菜。
10. 沥水和调味：将煮好的蔬菜捞出，沥干水分，根据个人口味可以再次调整盐分或加入其他调味料。
注意事项：
- 不同品牌和型号的高压锅可能会有不同的操作方式和时间设置，请参考具体产品的使用说明书。
- 煮蔬菜时不宜过长，以免营养流失和颜色变黄。
1.准备馅料：将梅干菜泡发好洗干净并拧干，然后进行炒制，这样梅干菜的味道会更香。炒制好的梅干菜混合切好肥肉丁，加入盐和味精一起拌匀。同时，你也可以根据自己的口味，加入一些其他的食材，比如葱花、虾米等。
2.和面：根据内陷材料的量，取适量的面粉和成面团。在面粉里加少许水，也可以放一个鸡蛋，这样做出来的麦饼会更酥香。活好面后，盖上锅盖，醒1小时。
3.包制面团：将醒好的面团揉平，用擀面杖将旁边的皮弄薄，然后加入准备好的馅料，将旁边一圈皮往中间包拢，最后再把面团揉薄，中间部分可以稍微厚一些。
4.烙制麦饼：在高压锅内加入少许色拉油，然后将包好的麦饼放入高压锅内，注意把高压锅上面的扣拿掉。然后盖上高压锅盖，开始烙制。烙制麦饼要掌握火候，等到饼中间有气泡突起，就说明麦饼已经熟了。
请注意，烙制过程中要时不时翻面烙制，因为烧焦就在一瞬间，烙制到表面焦黄酥脆就可以出锅了。另外，由于高压锅的压力和温度控制可能会有所不同，所以请根据实际情况调整烙制的时间和火候。
这样，你就可以用高压锅做出美味的永嘉麦饼了。