白菜，韭菜，油麦菜，菠菜，香菜，西红柿，南瓜，空心菜，四季豆，青椒，辣椒，生菜，小白菜，茄子豆角，面条菜，萝卜等等都是可以中的大家可以试试
淮山若是一次性吃不完，可以采取以下几种保存方法：
阴凉通风处保存。将淮山放在常温下、阴凉且通风干燥的地方，如阳台的阴暗角落，一般可以保存1至2个月。
冰箱冷藏保存。适用于鲜铁棍山药，可以在冰箱冷藏室中保存，最佳的做法是带皮保存，不要清洗掉山药上的泥土，食用时再清洗，用保鲜膜包裹或放入密封袋中。
切块冷冻保存。适用于去皮切块的淮山药。将山药切块后用塑料袋分装，放入冷冻抽屉中，食用时无需解冻，直接下锅。
冷库保存。适合大批量保存铁棍山药，仓库温度设置在2至6度1。
如果天气是冰冷的、温度低于零度，那么把蔬菜放在外面可能会被冻坏。而如果是温暖潮湿的天气，蔬菜则很容易变质和腐烂。因此，把蔬菜放在外面需要根据天气情况来决定。
如果是寒冷的天气，最好将蔬菜储存在室内冰箱中，如果是温暖的天气，则最好把蔬菜放在冰箱的蔬菜室内保持新鲜。