品种很好。果实性状：果实大，长葫芦形，平均单果重265克，大果重520克。果皮绿至黄绿色，光照条件好时阳面有淡红斑。果肉白色，肉质细脆、甘甜，可溶性固形物含量12%左右；后熟后果肉细软，汁多，味甜，富香气，可溶性固形物含量15%以上。在山西运城地区果实7月上旬采收，经10天左右完成后熟
酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
青葡萄做出来的白葡萄酒味道要比红葡萄酒更容易接受。
制作方法：
1.白葡萄酒酿造不需要葡萄衣，所以葡萄运到酿酒厂就先挤碎；
2.用榨汁机对葡萄进行榨汁，葡萄汁在冷冻的大容器中放置过夜，静静沉淀，或者用离心方法除渣；
3.葡萄汁澄清后，就可以进行发酵，白葡萄酒酿造中发酵对酒的气味的影响有两个基本途径：温度及所用的容器；低温可保持葡萄的原味，发酵在自然状态下是放热的，所以发酵的大容器一般都用流水降温，以维持在10摄氏度至
17.8摄氏度之间；
4.在制作过程中注意防止会导致酸度降低的乳酸发酵，防氧也是白葡萄酒酿造中必须注意的环节。
营养很好的夏季水果。葫芦梨，又称为“鸭梨”、“鹅梨”、“梨葫芦”等，是一种新奇的水果，其外观有点像葫芦和梨的结合体。葫芦梨的果形呈长椭圆形，果皮呈淡黄色，果肉呈白色，口感清爽多汁，甜度适中，非常适合夏季食用。葫芦梨的营养价值较高，它含有丰富的维生素C、维生素B、钙、铁等营养成分，这些成分对人体健康非常有益。