大米一端有黄点，要仔细检查，黄点是属于米粒坯芽，还是确实有发黄霉变，是属于坯芽，可以正常食用，是属于后者，则应选择丟弃。
1 可以吃。
2 黄点是大米中的胚芽，富含营养成分，例如维生素、矿物质、蛋白质等，同时也具有一定的抗氧化作用。
3 不过，如果黄点有变质或者异味，就不应该食用了。
此外，黄点的存在也可能会影响大米的口感和质量，因此需要根据个人喜好进行选择。
大米头上有黄点能不能吃，主要应根据造成黄点的原因确定。如果米粒没有异味、发潮等现象，只是有黄点，则黄点处可能是胚芽米的胚芽部分，为正常黄点，可以食用，且适量食用能够帮助补充营养元素。但如果与受潮、霉变则不能食用。