东北大酱，把柳根鱼处理干净后，裹上面糊炸一下，然后把鱼放到锅里，然后加入东北大酱，这样做的酱闷柳根特别好吃特别香
材料：
带鱼600克，油适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，生姜片适量，八角2颗，白糖适量，大蒜瓣适量
做法:
1. 将带鱼收拾干净，切段。
2. 热锅凉油，放入带鱼段煎至两面金黄捞出备用。
3. 锅内留底油，放入姜蒜炒香。
4. 加入煎好的带鱼段翻炒均匀。
5. 倒入适量的清水，加入老抽、料酒、糖和八角大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠即可。
主料：大米适量、 排骨1000克、 洋葱1个、 胡萝卜1根、 黄瓜1根
辅料：酱油1勺、 盐1小勺、 水适量
做法：
步骤1洋葱剥外皮，清洗干净，胡萝卜刮外皮清洗干净，洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁，黄瓜切一指宽的丁备用。
步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里，把酱油、盐同入锅中，小火，让排骨出肉香味，把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中，翻炒上色，洋葱略变软，出香味。
步骤3大米和糙米，入电饭煲内胆中，将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键，时间到，将黄瓜丁倒在排骨饭上，用勺子打散盛入碗中即可。