晋川人指的是生活在中国陕西省西安市和宝鸡市一带的人民，是中国历史上重要的民族之一，具有悠久的历史和文化传统。晋川人自古以来就是勤劳、勇敢、聪明、开朗的代表，他们勤劳耕种，刻苦工作，开垦了这片土地，创造了灿烂的文化和历史。晋川人善于创新，有着优秀的传统文化，同时也拥有了现代化的思维和技能，他们以自己的努力和智慧，为祖国的发展和繁荣做出了重要的贡献。
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晋渝小面主要经营的产品是小面，晋渝小面的产品主要是以小面为主，其他的面食为辅，在小面的制作过程中企业特别注重产品原材料的使用，尤其是小面的面粉，面粉是使用专用的商家提供的面粉，具有晋渝小面自己独特的特色，因此受大家喜欢。